Australian Survivor ziet 24 stoere en vasthoudende mensen gestrand op een tropisch eiland met weinig meer dan de kleren aan hun rug en de drang om de enige overlevende te zijn. De deelnemers worden verstoken van basiscomfort en moeten hun eigen onderkomen bouwen, hun eigen vuur aansteken, hun eigen voedsel verzamelen en voor zichzelf zorgen.