趁而家去台湾偷食…谱！ Season 1 Episode 17 清蒸虱目鱼、香煎虱目鱼肚＆虱目鱼柳汤 2022
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虱目鱼是南部美食代表之一，鱼肉肉质鲜滑弹牙，各个部位都能做出美食，料理方式更是千变万化。主持宋娅彤、林映晖走访两间店铺，品尝「虱目鱼皮鱼丸汤」、「虱目鱼肚粥」、「虱目鱼肚煎」等佳肴，鲜味十足。娅彤、映晖还跟美食达人Tracy学习烹调虱目鱼的三种基本方法，分别是「清蒸虱目鱼」、「香煎虱目鱼肚」及「虱目鱼柳汤」。老师蒸鱼有提升鲜味的法宝，到底是什么？吃鱼最怕鱼腥味，老师又有何去腥妙法？
