原住台湾铁道行 Episode 11 苗栗山城铁道单车深山冠军大闸蟹 2019

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郑书孟来到苗栗山城，寻访旧式铁道复兴玩意，将已消失的铁道风光重新活化。书孟初踏「铁道单车」，限速单车可沿着轻轨舒适慢游山城古迹，非常贴心。书孟不会错过苗栗限量美食，看似平平无奇的水晶饺，能吃出麻糬的Q弹口感，汤底清而甘甜。另配搭超便宜的大碗炒面、炒米粉Mix and Match，满足选择困难症的你。传承三代的「香酥鸭」外卖老店，日限供应12只鸭，足以看到其爆红魅力。能炮制出外皮酥脆、肉质却嫩滑似鸡的秘密，在于使用动物界橄榄油的「鸭油」？还有必试制作认真的小炒肉包、红豆包的个性包子。书孟下田寻找好味道，请教芋头达人采芋头窍门，又学懂分辨优质芋头，为何芋头汁液容易令双手痒痒？芋头入馔的芋泥球味道独特，书孟急不及待DIY属于他的甜品。在苗栗竟能碰到深山冠军大闸蟹踪影，大闸蟹在优质的无添加污染环境养殖，书孟有幸欣赏到肥美大闸蟹自行爬上岸的「奇景」！进食大闸蟹要有学问，专人指导品尝靓蟹贴士。