Salz. Fett. Säure. Hitze. Staffel 1 Folge 2 Salz 2018
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Eine Reise nach Japan beleuchtet die vielen Formen des Salzes – von Meersalz über Sojasoße bis hin zu Miso – und seine grundlegende Wirkung auf das Essen.
- Veröffentlicht: 2018-10-11
- Laufzeit: 40 Protokoll
- Genre: Dokumentarfilm
- Sterne: Samin Nosrat
- Direktor: Samin Nosrat, Caroline Suh
