Nella città di Tucson, in Arizona, dove c'è il sole 350 giorni all'anno e una fusione culinaria di Tex-Mex e California Cuisine, Casey affronta la sua prossima sfida. Lungo la strada si ferma a Boca Tacos y Tequila per provare il loro Sonoran Taco Dog. Al Baja Cafe, Casey va a dare un'occhiata alla loro offerta per la colazione a misura di Tucson, incluso il loro Wyatt Earp Benedict. Essendo il primo ad affrontare la Rib-diculous Challenge di Pinnacle Peak, Casey dovrà mangiare 2 file di costolette in un'ora.